Tikka Masala Soslu Tavuk Tarifi, Nasıl Yapılır? Püf Noktaları ve tüm detayları ile hemen öğren.
Hint mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olan tikka masala soslu tavuk, kolay hazırlanan ve protein bakımından zengin bir yemektir. Pilav eşliğinde sunulan tikka masala soslu tavuk, kalabalık sofraların vazgeçilmezidir. Malzemeler hazırsa, Hint mutfağının meşhur tikka masala soslu tavuk tarifi için hazır olun. Ayrıca, Hint mutfağı ile özdeşleşen keşmir pilavı ve kheer tariflerine de göz atmayı unutmayın.
- Hazırlanma Süresi: 15 dakika
- Pişirme Süresi: 25 dakika
- Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Malzemeler
- 500 gr kemiksiz tavuk kalça
- 10 gr kırmızı toz biber
- 5 gr garam masala
- 5 gr toz yeşil kakule
- 5 gr toz kimyon
- 2 limonun suyu
- 200 gr süzme yoğurt
- 1 gr portakal rengi gıda boyası
- Tuz
- 250 gr soğan
- 100 gr domates
- 50 gr domates püresi
- 50 gr süzme yoğurt
- 5 gr toz kırmızı biber
- 50 gr toz kişniş
- 5 gr kimyon tohumu
- 20 gr zencefil
- 20 gr sarımsak ezmesi
- 100 ml sıvıyağ
- Tuz
Nasıl Yapılır
- Tavuğu bir tavaya alıp tuz, toz kırmızı biber, toz kakule ve limon suyu ile marine edin. Ocaktan alıp soğutun ve buzdolabında 6 saat bekletin.
- Süzme yoğurt, gıda boyası ve garam masalayı bir kaseye alıp karıştırın. Marine edilmiş tavukları ekleyip bu karışımla ovun.
- Tavukları önceden 250 dereceye ayarlanmış fırında 10 dakika ya da şişlere geçirip ızgarada iyice pişirin. Servis tabağına alın.
- Yağı bir tavada ısıtın. Tane kimyon ve soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
- Zencefil ve sarımsağı ekleyip 5 dakika daha soteleyin. Tavukların üzerine ekleyip servis yapın.
