Et Yemekleri

Steak Burger Tarifi, Nasıl Yapılır?

2 Mins read

Steak Burger Tarifi; Burger yapmak isteyenler için evde kendi elleriyle yapabilecekleri nefis bir burger tarifi sunuluyor. Tarifte kullanılacak malzemeler arasında bonfile eti, hamburger ekmeği, kabak turşusu, beğendi ve crispy sebzeler yer alıyor. Bu burger, dışarıdan aldıklarınızla kıyaslandığında aratmayacak niteliktedir. Alternatif olarak, tavuk kroket burger ve falafel burger tarifleri de deneyebilirsiniz.

  • Hazırlanma Süresi: 1 saat
  • Pişirme Süresi: 10 dakika
  • Kaç Kişilik: 1 Kişilik

Malzemeler

  • Bonfile
  • 50 gr yumurta
  • 3 gr toz şeker
  • 25 gr süt
  • 2 gr kuru maya
  • 95 gr un
  • 1 gr tuz
  • 5 gr tereyağı
  • 25 gr pancar
  • 2 gr karabiber
  • 10 gr hardal tohumu
  • 100 gr baby kabak
  • 12 gr beyaz şarap sirkesi
  • 25 gr un
  • 150 gr patlıcan
  • 1 gr muskat
  • 10 gr mozzarella peyniri
  • 150 gr süt
  • 2 gr tuz
  • 2 gr karabiber
  • 25 gr dolmalık biber
  • 25 gr kapya biber
  • 25 gr havuç

Nasıl Yapılır

  1. Hamur için; Öncelikle süt ile mayayı açın. Ardından yumurtayı ekleyerek karıştırın. Kuru malzemeleri ekleyerek homojen bir kıvam elde edin.
  2. Daha sonra yağı ve haşlanmış pancarı ekleyerek 10 dk kadar yoğurun.
  3. Hamuru +4 derecede 1 saat kadar dinlendirin. Ekmeği mayasını kaçırmadan genişletip içerisine cheddar ekleyin.
  4. Sonrasında hamburger ekmeği şekli verin ve mayalandırın. Yeteri kadar mayalanınca 180 dereceli fırında 6 dakika pişirin.
  5. Baby kabakları dilimleyin ve bir kavanozun içerisine koyun. İçerisine diğer malzemeleri ekleyin. Hava almayacak şekilde ağzını kapatın.
  6. Kavanozu +4 dereceli buzdolabında 2 gün bekletin. Daha sonra kullanabilirsiniz.
  7. Beğendi için; Patlıcanları ocakta közleyin ve kabuklarını soyun.
  8. Kabaca keserek boyutlarını ufaltın. Bir tencereye tereyağını alın. Üzerine un ekleyerek kavurun.
  9. Sarı roux elde edince patlıcanları ekleyin ve güzelce karıştırın. Ardından sütü ilave edin ve muskatı rendeleyin.
  10. Homojen bir karışım elde edince ocaktan alın.
  11. Crispy sebzeler için; Tüm sebzeleri kıl inceliğinde kesin ve buzlu suda ortalama yarım saat, kıvrık bir hal alana kadar, bekletin.
  12. Servis için; Pancarlı ve cheddarlı ekmekleri ikiye bölün. En alt kapağa beğendi sürün.
  13. Üzerine baby kabak turşusu ekleyin. Ardından tavada mühürlenmiş ve basting ile pişirilmiş dilim bonfileleri ilave edin.
  14. Üstüne bolca crispy sebze ve baby kabak turşusu ekleyin. Üst kapağa tekrar beğendi sürün ve kapatın. Afiyet olsun.

You may also like
BlogEt Yemekleri

Hamsili Pilav Tarifi

2 Mins read
Karadeniz yöresinin vazgeçilmezlerinden sadece bir tanesi olan hamsili pilav geçmişten günümüze lezzetiyle dillere destan olmuştur. Çıtır çıtır pişen hamsilerin arasından dökülen pilavın…
BlogEt Yemekleri

Hünkar Beğendi Tarifi

1 Mins read
Saray mutfağından günümüze kadar geldiği söylenen bu leziz yemek Güneydoğu Anadolu bölgesiyle eşleşir, isteğe göre et ya da tavuk kullanabilirsiniz. Hünkar Beğendi…
BlogEt YemekleriManşetManşet Üstü

Kilis Tava Tarifi

1 Mins read
Kilis Tava Tarifi Malzemeleri 1 tane yeşil biber 1 diş soyulmuş sarımsak 1 tane kırmızı biber 1 tane kuru soğan 1 tane…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

deneme bonusu veren siteler deneme bonusu veren siteler bonus veren siteler deneme bonusu bonus veren siteler bedava bonus veren siteler deneme bonusu deneme.bonusuverensitler.com