ManşetTarifler

Patlıcanlı Pilav Tarifi, Nasıl Yapılır?

1 Mins read

Patlıcanlı Pilav Tarifi, Nasıl Yapılır? Püf noktaları nelerdir gibi sorularınızın tüm cevabı bu içeriğimizde.

Patlıcan, Çin ve Hindistan’da yetişen, sıcak iklimli bir sebzedir. Türkiye’de en çok Akdeniz Bölgesi’nde yetiştirilir. B, C ve K vitamini, fosfor, potasyum ve magnezyum içerir. Kemikleri güçlendirir ve mide ve sindirimi rahatlatır. Düşük yağ değeri nedeniyle obezite tedavisinde kullanılır. Sulu yemek ve salata tariflerinde yer alır. Patlıcanlı pilavın bir porsiyonu yaklaşık 115 kaloridir ve diyet lifi içerir. Kalorisi düşük olduğu için diyet listelerine eklenebilir.

  • Hazırlanma Süresi: 20 dakika
  • Pişirme Süresi: 40 dakika
  • Kaç Kişilik: 8 Kişilik

Malzemeler

  • 2 su bardağı baldo pirinç
  • 2~3 kemer patlıcanı
  • 2 orta boy rendelenmiş soğan
  • 1 rendelenmiş domates
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 2 su bardağı su
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı yenibahar
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 çay bardağı zeytinyağı

Nasıl Yapılır

  1. Patlıcanları yıkadıktan sonra, kabuklarını alaca soyun ve küçük küpler halinde doğrayın. Pirinci başka bir kaba alın.
  2. Üzerini örtecek kadar sıcak su ve tuz ekleyip 10 dakika beklettikten sonra soğuk suda birkaç kez yıkayın ve süzülmeye bırakın. Patlıcanları tuzlu sudan çıkarıp suyunun gitmesi için hafifçe sıkıp kağıt havlu ile kurulayın. Zeytinyağını tavaya alıp ısıtın.
  3. Küp kesilmiş patlıcanları ekleyip kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp yağını süzün. Yarım çay bardağı zeytinyağını tencereye alıp ısıtın. Rendelenmiş soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Rendelenmiş domatesleri soğanlara ilave edip kavurmaya devam edin. 2 su bardağı suyu, 1 tatlı kaşığı tuzu, 1 tatlı kaşığı şekeri,1 çay kaşığı karabiberi, 1 tatlı kaşığı yenibaharı, 1 tatlı kaşığı naneyi ve 1 çay kaşığı tarçını ekleyin.
  4. Su kaynayınca süzülmüş pirinci ekleyin. Bir kere karıştırın. Üstüne patlıcanları yayın. Kapağını kapatıp önce harlı ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte pirinç suyunu çekene kadar pişirin.
  5. Ocaktan aldıktan sonra kapağı kapalı olarak dinlendirin. Tahta kaşıkla pilavı harmanlayın. Şimdiden afiyet olsun.

You may also like
Hamur İşi TarifleriTarifler

Tosunum Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?

1 Mins read
Tosunum böreği, Kütahya bölgesine özgü bir lezzet olarak bilinir. Bu börek, el yapımı hamur içerisinde lezzetli mercimekli bir harç ile hazırlanır. Tarifi…
Tarifler

Fırında Kereviz Tarifi, Nasıl Yapılır?

1 Mins read
Fırında Kereviz, kerevizin fırında pişirilmiş hali olarak tanımlanabilir. Fırınlanmış kereviz, tuz, baharatlar veya yanında yer alan malzemelerle birlikte fırında pişirilir. Pişirme sırasında…
Tarifler

Kıymalı Bamya Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır?

1 Mins read
Kıymalı Bamya Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır? Püf Noktaları ve daha fazlasını içeriğimizden öğrenin. Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olan bamya yemeğini, bu…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

deneme bonusu veren siteler deneme bonusu veren siteler bonus veren siteler deneme bonusu bonus veren siteler bedava bonus veren siteler deneme bonusu deneme.bonusuverensitler.com