Tarifler

Gaziantep yöresine özel olan Ali Nazik yemeği nasıl yapılır?

1 Mins read

Ali Nazik tarifi Gaziantep yöresinin en sevilen yemeklerinden sadece bir tanesidir. Bu lezzetli yemeğin geçmişi Osmanlı dönemine kadar dayanır.

Ali Nazik İçin Gerekli Olan Malzemeler:

  • 1 kilograma yakın patlıcan.
  • 50 ml süzme yoğurt.
  • 3 diş sarımsak.
  • 2 yemek kaşığı bizim yağ.
  • 900 g orta yağlı kıyma.
  • 1 adet sivri biber.
  • 1 yemek kaşığının tamamını doldurmayacak şekilde domates salçası.
  • 1 adet kırmızı kapya biberi.
  • Göz kararınca karabiber.
  • Göz kararınızca tuz.
  • Göz kararınca kırmızı pul biber.

Ali Nazik Nasıl Yapılır?

İlk olarak patlıcanları güzelce yıkayın ve üst kısımlarını çatal yardımıyla delip fırında ya da ocakta közlenmeye bırakın. Daha sonra közlediğiniz patlıcanların kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın bir servis tabağına alın. Elinizde bulunan sarımsakları ezip yoğurdun içine ekleyin iki üç defa karıştırın. Bizim Yağı herhangi bir tencerede eritin.

Kıyma salça ve önceden doğramış olduğunuz biberleri de yağı erittiğiniz tencereye ekleyin. Kıymanın rengi gelene kadar kavurun. Elinizdeki baharatların tamamını kullanın. Bir servis tabağına ilk olarak közleyip doğradığınız patlıcanları, daha sonra sarımsaklı yoğurt ve en sonda kıymalı harçtan koyup sıcak servis yapın.

You may also like
Hamur İşi TarifleriTarifler

Tosunum Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?

1 Mins read
Tosunum böreği, Kütahya bölgesine özgü bir lezzet olarak bilinir. Bu börek, el yapımı hamur içerisinde lezzetli mercimekli bir harç ile hazırlanır. Tarifi…
Tarifler

Fırında Kereviz Tarifi, Nasıl Yapılır?

1 Mins read
Fırında Kereviz, kerevizin fırında pişirilmiş hali olarak tanımlanabilir. Fırınlanmış kereviz, tuz, baharatlar veya yanında yer alan malzemelerle birlikte fırında pişirilir. Pişirme sırasında…
Tarifler

Kıymalı Bamya Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır?

1 Mins read
Kıymalı Bamya Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır? Püf Noktaları ve daha fazlasını içeriğimizden öğrenin. Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olan bamya yemeğini, bu…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

deneme bonusu veren siteler deneme bonusu veren siteler bonus veren siteler deneme bonusu bonus veren siteler bedava bonus veren siteler deneme bonusu deneme.bonusuverensitler.com