Kendi içinde farklı çeşitleri olan bulgur pilavı, pek çok yemeğin yanında tercih ediliyor. Özellikle kebap türü et yemekleri ile birlikte hem sofralarımızda hem de lokantalarda geniş yer bulabiliyor. Sade, salçalı, soğanlı, sebzeli, tereyağlı gibi bulgur pilavı çeşitleri, zengin içerikleriyle farklı lezzetlerin yanında güzel uyum yakalayabiliyor. Hatta kimi yörelerde kırmızı ya da yeşil mercimekli bulgur pilavları bile yapılabiliyor.
bulgur pilavının yanına ne gider
Özellikle et yemeklerinin yanına yapıldığında ise, et suyuyla pişirilmesi tavsiye ediliyor. Bulgur pilavının yanına ne gider kara kara düşünüyorsanız makalemizi eksiksiz bir şekilde okuyunuz.Size göre oldukça güzel bilgilerimiz mevcut.
Mantar Çorbası
Eğer bulgur pilavı yapmaya karar verdiyseniz ya da pilavınız zaten hazırsa, arkasından muhtemelen bir et yemeği gelecektir. Bu sofranın öncesinde hazırlanacak olan çorba türü de mantar ile hazırlanırsa, sofranız daha da zenginleşecektir. İster kremalı ister sade olarak hazırlayabileceğiniz mantar çorbası et yemekleri ve bulgur pilavı öncesinde iyi bir seçim olarak öne çıkar.
Mercimek Çorbası
Et yemekleri üzerine servis veren restoranlarda sık görülen durumlardan birisi de öncesinde mercimek çorbası servisidir. Bulgur pilavıyla birlikte sipariş edilen hem et hem de tavuk yemekleri öncesinde ikramı oldukça yaygındır. Bu nedenle evinizde mantar bulunmuyor ise mercimek çorbasına da yönelebilirsiniz.
Patlıcan Kebabı
Çorba ve bulgur pilavı hazırsa, sırada ana yemek var. İster yaş patlıcanla ister kuru patlıcanla yapabileceğiniz patlıcan kebabı, sofralarınızdaki hem görselliği artıracak hem de çeşit anlamında zenginlik katacaktır. Patlıcanları önce kızartarak ardından fırına etlerle birlikte sürebilirsiniz. Üzerine hazırlayacağınız salçalı sos ile yine hem göze hem damaklara hitap eder.
Fırında Garnitürlü Tavuk
Bulgur pilavının yanına fırında tavuk yemeği de iyi önerilerden birisidir. Damak tadına ve imkanlara göre fırın poşetinde ya da doğrudan tepsiye pişirebilir. Tavuk but, kanat, baget, pirzola ya da bonfile gibi her türlü tavuk parçasını çeşitli sebzelerle birlikte fırında pişirebilirsiniz. Yan sebzelere ek olarak bezelyeli garnitür karışımları da yemeğinize yakışacaktır.
Et Sote
Aslında bulgur pilavının yanına ne gider sorusunun ilk akla gelen cevabı et sotedir. Sivri ve kapya biberlerin sotelenmesi ve domatesle tatlandırılmasıyla yapılan et sote yemeği, bulgur pilavının yanına oldukça iyi bir seçenektir. Burada bir tüyo olarak soteleme başlamadan önce eti tek başına 1 saat kadar pişirmeniz önerilir. Öncelikle su eklemeden kendi suyunu salıp çekene kadar, ardından da su ekleyerek 1 saat kadar pişirin. Bu şekilde sebzelerle birlikte ikinci kez sotelediğiniz et deyim yerindeyse lokum gibi olacaktır.
Cacık
Bulgur pilavının yanında yukarıda sayılan yemekler olsun ya da olmasın, sadece bulgur pilavı ve cacık ile bile güzel bir ziyafet çekilebilir. Doğrudan üzerine yoğurt katılarak da yenilebilen bulgur pilavı, cacıkla birlikte harika bir ikilidir denilebilir.
Acılı Ezme
Acı sevenler ya da sevmeyenler çok fark etmiyor. Bulgur pilavının üzerine az acılı bir ezme dökerseniz, inanılmaz bir lezzet yakalarsınız. Elbette acıyı sevenler daha acı ezmeleri tercih edebilir.
