Ayvalı Kebap Tarifi, Nasıl Yapılır? Püf noktaları nelerdir gibi sorularınızın tüm cevabı bu içerikte.
- Hazırlanma Süresi: 15 dakika
- Pişirme Süresi: 20 dakika
- Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Malzemeler
- 8 koyun pirzolası (veya dana pirzola)
- 2 ayva
- 1 çay bardağı ayçiçeği yağı
- 3 domates
- 1 çorba kaşığı küp doğranmış sarı dolmalık biber
- 2 soğan
- 4 dal maydanoz
- Tuz
- Kimyon
- Karabiber
- 1 çay fincanı sıcak su
- 1 limonun suyu
Nasıl Yapılır
- Etleri tuz, karabiber ve kimyona bulayın. Ayvaları soyup elma gibi dilimleyin. Kararmamaları için limonlu suda bekletin.
- Domatesleri soyup küp şeklinde doğrayın. Soğanları soyup küp şeklinde doğrayın. Maydanozu temizleyip kıyın.
- Ayçiçeği yağını tencerede kızdırıp soğanı soteleyin. Eti ilave edip iki taraflı kızartın. Domates ve sarı biberleri ekleyip 5 dakika pişirin.
- Sıcak suyu ilave edip tencerenin kapağını kapatın ve etler hafif yumuşayana kadar pişirin. Ayvaları ilave edip yumuşayıncaya kadar pişirin. Servis tabağına alıp kıyılmış maydanoz serperek sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
